てきたが、それらは”こんなにお手軽にに温泉卵が出来る”
と謳っていた。
だが、それらのどの方法でもマトモな温泉卵は作ることが
出来なかった。
温泉卵風の出来損ないとしか言えないようなものばかり
だった。
私は方針を変えることにした。
面倒でもマトモな温泉卵を作る、ということを目指すことに
した。
ネット検索の方法を変えてみる。
出てきたネット記事の中で中で「これは良さそうだ」という
ものが２件見つかった。
特に”究極の温泉卵を作ろう！”は科学的な計測のもとに
作られており、信用できそうだ。
普通ではこれほど多くの試作を重ねることはない。
説得力は大いにある。
しかし、これらのレシピにはお手軽さは一切無い。
お湯を望ましい温度に一定時間保たなければならないの
だが、それについての楽な方法は示されていない。
温度計を使って水温の低下を観察し、其の都度再加熱し
なけれなばならない。
面倒だが、仕方ない。
この方法でやってみよう。
～続く～
