当ブログではお馴染みの野生のイノシシ肉を使っ
た品が香川県のイベントで販売されるそうだ。
特産品５種を使ってホットドッグを開発した。
このホットドッグの目玉は、市内の猟友会が捕獲
したイノシシ肉を２割使用したソーセージである。
市内特産のキウイフルーツやトマトやタマネギが
刻まれピリ辛のデミグラ風ソースで味付けされている。
これらを挟むのは大師餅麦入りのパンだそうだ。
大師餅麦って何だろう？
そう思って検索してみたが、わからなかった。
かりの餅麦があるのだろうか。
このホットドッグは「ＧＯＧＡＫＵドッグ」と名付けら
れたそうだ。
ＧＯＧＡＫＵとは善通寺市内の五つの山の総称「五
岳山」からきているそうだ。
岳の里・市民集いの丘公園で開かれる「農商工 夢
フェスタ２０１１」で販売される。
会期は１１月１２日と１３日で両日とも１００個限定
となっている。
価格はポテトフライとセットで５００円だそうだ。
開発に携わった長崎彰夫氏は「「ドッグをまちの活
性化のきっかけとするため、今後はフェスタ後の展
開も考えていきたい」と語っている。
これは食べてみたいなぁ。
でも、香川県は我が家からは遠くて行けない。
もし、お近くにお寄りの方は是非召し上がってみて
ください。
