節分に恵方巻きを食べるという食習慣は今や日本に広く行き渡っている。 だが、この食習慣の全国定着も、古く見積もってもまだ20年ほどしか経っていない。 否、もっと短いかもしれない。 徐々に知れ渡り後に定着した食習慣に過ぎない。 関西地方で始まり当初…