私はここ数日、温泉卵作りに挑戦している。 温泉卵とは、何だろうか？ ゆで卵よりも、白身も黄身も柔らかい。 その柔らかさは流動性に至る寸前といったところであ ろう。 箸でギリギリ摘める程度である。 「それなら半熟卵で良いのでは？」という声もあろう…