Ｂ-１グランプリは出場審査基準が厳しい。 「うちの地元にＢ級グルメがあるから出たい」と思っ ても、間単には出られない。 何故厳しいのか？ それは特定の団体・業者に大会を牛耳られる可能 性を排除しようとしているためである。 大会発祥当初は、ごく素朴…