再び甘味噌を作ってみることにした。 前回は、味噌とみりんだけで作ったのだが、 やはり、それだけではやはり今ひとつのもの しか出来なかった。 味噌とみりんだけでは足りないだろうとは 思ったのだが、逆にそれだけだとどんな味に なるのだろうか、と思っ…