私は温泉卵を作ろうとしていた。 私は今も温泉卵の作り方を試行錯誤している。 常温が何℃くらいかによって、出来上がりが違ってくる。 今が冬で室温は低い。 加熱器具である鍋の温度の上昇と低下が他の季節とは違う。 上昇は遅く低下は早い。 これを補うため…