伯父の米を食べる。 今年はおいしい。 食べながら米粒をよく見てみる。 小さく黄色く見える部分がある。 おぉ、胚芽がついている。 胚芽米である。 そういえば伯父の米はその多くが胚芽米である。 毎回そうだというわけではない。 胚芽米が殆どない年もあっ…